Når regn falder på tørkeramt jord efter en længere periode, udsendes en karakteristisk lugt. Denne duft er almindeligvis kendt som "våd jordlugt" eller "regnlugt" i daglig tale. Petrichor er udtrykket opfundet for at beskrive denne aroma. Mange mennesker ved det ikke hvordan lugten af våd jord opstår.
Derfor vil vi dedikere denne artikel til at fortælle dig, hvordan lugten af våd jord produceres, nogle af dens karakteristika og historie.
Oprindelse af udtrykket petrichor
Australske geologer opfandt udtrykket "petrichor" i 1964. Udtrykket "preticor" eller "pretichor" blev opfundet af to australske geologer, Isabel Joy Bear og RG Thomas i 1964. Dette udtryk blev introduceret i en artikel publiceret i Nature (993/2) ), hvor de definerede det som "duften produceret af en olie udskilt af visse planter under tørke." Denne olie Det absorberes af overfladen af klipper, især sedimentære bjergarter såsom ler, og frigives til luften, når det kommer i kontakt med regn.. Det er normalt ledsaget af en anden forbindelse kaldet geosmin. Kombinationen af disse forbindelser resulterer i den karakteristiske aroma, vi opfatter, og i nærvær af et tordenvejr kan ozon også være til stede. Du kan få mere at vide om geosmin i en anden relateret artikel.
Hvordan lugten af våd jord opstår
Efter yderligere forskning påviste Bear og Thomas (1965), at aromatiske olier har evnen til at hindre både frødannelse og plantevækst. Dette tyder på, at planter udskiller disse olier som en forsvarsmekanisme for at forhindre spiring under tørke. Duften af disse olier er særlig stærk og allestedsnærværende i ørkenområder, især i regntiden som følger længere perioder med tørke. Endvidere skal det bemærkes, at petrichor, som er sammensat af mere end halvtreds forskellige stoffer, endnu ikke er blevet fremstillet kunstigt på grund af dets komplekse sammensætning.
Geosmin, et græsk udtryk, der betyder "jordens aroma," er et kemisk stof genereret af bakterierne Streptomyces coelicolor og nogle cyanobakterier. Disse ikke-patogene gram-positive bakterier er udbredte og gavnlige for miljøet pga dets deltagelse i talrige processer, der hjælper med at opretholde balancen i økosystemer. Geosmin skabes ved virkningen af disse bakterier. Nogle videnskabsmænd foreslår, at vores forkærlighed for duften af petrichor, eller "duften af våd jord", er arvet fra vores forfædre, som associerede regn med liv og overlevelse. Hvis du vil gå dybere ind i emnet, anbefaler vi at læse om Biomer og deres forhold til klima.
Antropologer mener, at vores forfædre skabte en positiv forbindelse med denne aroma, da det betød afslutningen på en farlig periode med tørke og ankomsten af tiltrængt regn. Det har flere undersøgelser også vist duften af geosmin har guidet visse dyr, ligesom kameler, for at lokalisere vand og har hjulpet nogle planter med at opnå større bestøvning, såsom i Amazonas.
Brug duften af våd jord som parfume
I 2008 producerede skaberen af Hermès-parfumen, Jean-Claude Ellena, en fængslende og forfriskende duft, der minder om et landskab fyldt med vand. Parfumøren selv beskriver det som "det fredfyldte udtryk for en natur, der genfødes efter regnen." Den tekniske bedrift at fange duften af våd jord i en flaske er ikke ny. For årtusinder siden lavede healere, asketer, læger og munke i Indien, Oman og visse dele af Asien og Mellemøsten allerede mitti attar, eller "jordens parfume", som er en destillation af sandeltræolie og tørret mudder, der indkapsler essensen af det øjeblik, hvor monsunregnen falder på tørt land. Denne aroma afslører essensen af den fugtige jord, når vandet vender tilbage til den, og erstatter det, solen har taget væk.
Gennem sin historie har denne duftende aroma tjent forskellige formål, herunder dens brug som et terapeutisk middel, et tilbud i religiøse ceremonier og som Væsentlig renlighed for eliteklasserne i deres hjem og paladser. Denne overdådige aroma havde en så stærk og berusende rigdom, at den næsten kunne være narkotisk. Det var, som om duften udåndede varmen fra det tørre, tørre land, for pludselig at blive trøstet af det forfriskende regnskyl.
Historien om petrichor
I Mellemøsten var tidligere tiders præster og læger endnu ikke klar over det fænomen, som Jean-Claude Ellena allerede havde opdaget. Den charmerende aroma af våd jord efter regn skyldes et komplekst samspil mellem vand, jord og de forskellige mikroorganismer, der opholder sig der. Denne aroma har fanget videnskabsmænds og parfumørers opmærksomhed, til det punkt, at det siden 1964 er blevet tildelt navnet petrichor. Udtrykket – som kommer fra de græske ord petros (betyder sten) og ichor (betyder væske, der strømmer gennem gudernes årer ifølge græsk mytologi) – blev opfundet af Isabel Joy Bear og Richard Thomas i en artikel offentliggjort i magasinet Nature.
"Petrichoren Det er en forfriskende og behagelig aroma, der ledsager regnen. Det er en kombination af flere grundstoffer, herunder atmosfæriske gasser, molekyler produceret af bakterier i fugtige miljøer og aromatiske organiske forbindelser, der aflejres på overfladen af sten, ler og planter.
Inden det regner, gennemsyrer atmosfæren en karakteristisk lugt. Dette aromatiske fænomen er resultatet af mødet mellem jord og himmel. Når luften bliver mættet med fugt, kommer den i kontakt med forskellige tørre overflader, såsom asfalt, sten og snavs. Små mængder begyndende vand infiltrerer disse overflader og frigiver aromatiske molekyler. Duften bliver mere udtalt, når regnen kommer, proces, der især er mærkbar i sommermånederne og tørketider. Jo tørrere jorden er, jo flere olier frigives under regn.
Intensiteten af duften afhænger af mængden af flygtige forbindelser, der er til stede på overfladen, hvorpå regnen falder. Disse forbindelser akkumuleres i tørre perioder, hvilket forklarer, hvorfor aromanuancerne er mere mættede under sommerregn. Eksperten Barcenilla forklarer denne proces i detaljer. Duften af petrichor er en legemliggørelse af landskabet, men den har brug for vand for at manifestere sig. For at akkumulere olier og aromatiske molekyler har petrichor brug for tørre perioder. Derfor I regntiden eller i miljøer med høj luftfugtighed er dens aroma mindre kraftfuld.
Duften af petrichor er jordagtig og fugtig, men afhængigt af miljøet (tilstedeværelsen af mineraler, klipper, mikrober, fauna og flora på tidspunktet og stedet for regnen) kan den indeholde en lang række finesser. Disse finesser kan være grønne, krydrede, salte, træagtige, med noter af mug, mineraler, ozon, frisk luft eller endda industriel eller asfaltduft.
