masse kemiske ændringer af stof er processer, hvor stoffer undergår omdannelser i deres kemiske sammensætning, hvilket giver anledning til dannelse af nye stoffer med egenskaber, der er forskellige fra de oprindelige. Disse ændringer sker på molekylært niveau, hvor atomer omarrangeres og bryder eller danner bindinger for at skabe forskellige molekyler.
I denne artikel vil vi fortælle dig om de grundlæggende aspekter af de kemiske ændringer af stof og nogle eksempler.
Indikatorer for kemiske ændringer af stof
Der er flere indikatorer for kemiske ændringer, som vi kan observere. For eksempel kan en ændring i farven på et stof være en indikation på, at der er sket en kemisk reaktion. Også dannelsen af et bundfald (et uopløseligt fast stof) når to opløsninger blandes, kan det også indikere en kemisk ændring. Andre indikatorer kan omfatte frigivelse af gas, ændring i temperatur, dannelse af bobler eller emission af tydelige lugte.
Vi skal huske på, at kemiske ændringer er anderledes end fysiske ændringer, hvor der ikke sker nogen ændring i stoffets kemiske sammensætning. For eksempel, hvis et stykke is smelter, sker der en fysisk ændring, da vandet stadig er vand, skifter det blot tilstand fra fast til flydende. For mere information om disse processer, kan du konsultere kemiske ændringer i stof.
Eksempler på kemiske ændringer af stof i fødevarer
Bagning af småkager eller kager
Bag den almindelige fremstillingsproces for småkager, kager, muffins og mere er en kemisk reaktion kaldet gæring, hvor dejen øges i volumen på grund af produktionen af gas fra mikroorganismer kaldet gær. Ved at lave brød, gær omdanner stivelse til glukose. Denne proces er et tydeligt eksempel på transformation, hvor kemiske grundstoffer spiller en nøglerolle.
fordøjelse
Fordøjelsen af mad er et oplagt eksempel på kemisk forandring gennem hydrolyse. De fødevarer, vi spiser, såsom frugt, grøntsager, kød osv., går igennem processen med at blande med mavesaft for bedre optagelse af næringsstoffer, og omdannes til forskellige stoffer alt efter kroppens behov. Denne proces er relateret til kemiske ændringer i fødevarer.
Under samme proces fjernes overskydende elementer eller toksiner fra kroppen på en anden måde end oprindeligt; i form af afføring, urin, sved osv. Dette viser, hvordan de kemiske ændringer i organismer er afgørende for sundheden.
Slik
Karamel er et grundlæggende eksempel på den kemiske omdannelse af et stof, som får en tyktflydende, ravfarvet masse og en meget behagelig aroma som følge af opvarmning af hvidt, fast sukker i et par minutter. Der blev med andre ord produceret et helt andet produkt.
behandle et æg
Et hårdkogt æg ser ikke kun anderledes ud end dets oprindelige tilstand, men dets hovedkomponenter, blommen og hviden gennemgår en molekylær transformation, der permanent ændrer deres struktur. Denne proces illustrerer også perfekt kemiske ændringer, der opstår i køkkenet.
Eksempler på kemiske ændringer af stof i planter og dyr
fotosyntese
Fotosyntese er den vigtigste kemiske proces for liv på Jorden. Det er planterigets omdannelse af lysenergi til kemisk energi. I fotosyntesen, 100 milliarder tons kulstof omdannes til biomasse ved hjælp af grundstoffer som kuldioxid, vand og fotoner. Dette fænomen er tæt forbundet med miljøændringer, der påvirker planter.
sæbeproduktion
Forsæbning er den kemiske proces til at opnå sæbe og glycerin fra fedtholdige elementer knyttet til en alkalisk opløsning. Olivenolie, mandelolie, kakaosmør osv. kan bruges til at lave sæbe. Disse kemiske ændringer er også til stede i fremstillingen af hverdagsprodukter, som beskrevet i detaljer forskellige industrielle processer.
vejrtrækning
Respiration er den kemiske ændring af stof, da det omdanner indåndet ilt til udåndet kuldioxid gennem lungerne, alveolerne, blodet og kapillærerne. Denne cyklus viser, hvor vigtig kemi er for overlevelse, hvilket også afspejler ændringer, som organismer står over for i deres miljø.
hulrum og tandsten
Caries og tandsten ligner oxidationsprocessen af metaller, kun i dette tilfælde er der slid på tandpladerne. Tandcaries er det sure resultat af mikroorganismers interaktion med den mad, vi spiser, som kan perforere og ødelægge emaljen og de ydre lag af tænderne og ændre deres udseende, struktur og farve. Selvom tænder kan bevares med fyldninger og kroner, når der opstår skader, kan selve tanden ikke genoprettes til sin naturlige tilstand.
Tandsten er i sig selv en solid mineralsk plak, der klæber til bakteriel plak og dækker kanterne af tænder og tandkød, hvilket giver dem et uattraktivt udseende. Hvis tandsten ikke fjernes og bliver alvorlig, kan det forårsage fuldstændige og irreversible ændringer i tandstrukturen, hvilket forårsager ubehagelige lugte, permanente farveændringer og uoprettelige proteser. For mere information om disse effekter, tjek artiklen om kemiske ændringer i tandsundheden.
Fortynd vitaminer eller antacida i vand
Nogle vitaminer eller medicin, der lindrer symptomer på fordøjelsesbesvær eller halsbrand, giver en brusende effekt af opløste gasser ved kontakt med vand, dvs. en kemisk reaktion mellem syre og natriumcarbonat eller bicarbonat. Dette fænomen illustrerer, hvordan og trivsel interagerer.
Eksempler på kemiske ændringer af stof ved forbrænding
fyrværkeri
Fyrværkeri er ren kemi. Den luminescens, der observeres ved detonering i luft, kommer fra oxidations- og reduktionsreaktionerne af krudt som brændstof. Du kan finde grundstoffer, der eksploderer ved temperaturer på 1.000 til 2.000°C, som f.eks. strontium, kobber, magnesium, klor, kalium, aluminium, titanium, barium, antimon, nitrogenmonoxid og svovldioxid. Resultatet efter det betragtes som skrald, fordi der ikke opstår mere kemi, og det, der er tilbage, er ubrugeligt. Disse typer reaktioner er et tydeligt eksempel på kemiske ændringer i underholdningsindustrien.
Afbrænding af papir, træ mv.
Forkullet træ, forkullet papir og andre stoffer kan ikke længere genoprettes til deres naturlige tilstand, når de udsættes for ekstrem varme. Asken opnået som et resultat af nævnte forbrænding Det har ingen tidligere nytte eller funktion, fordi ilden har ændret den kemiske struktur af dens bestanddele.
Forbrænding af benzin
Arbejdsprocessen for en forbrændingsmotor som en bil eller en motorcykel har fire trin: indsugnings-, kompressions-, eksplosions- og udstødningsgas, hvor benzin kommer ind som et stof under indsugningsfasen og kommer ud som forbrændingsgas fra bilens udstødningsrør eller lydpotte. Denne kemiske transformation er en klar afspejling af .
Som du kan se, er der forskellige typer af eksempler på kemiske ændringer i stof, der ganske let afspejler dette. Jeg håber, at du med denne information kan lære mere om de kemiske ændringer af stof og dets egenskaber.